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花生米拌香干

出处:三妈妈育儿网日期:2021-09-20

健忘调理 益智补脑调理 孕妇食谱

主料: 香干 250克   

辅料: 花生仁(炸) 100克   

调料: 酱油 5克  味精 3克  香油 5克

制作工艺

1.豆腐干切成1厘米见方的丁,放入开水锅里烫一下,取出沥干水分;油酥花生米去红衣,拍成碎粒。

2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。

菜品口感 清香脆嫩,味道适口。 

    KEKO营养师友情提示:

1、香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

2、花生仁(炸):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;但其经过油炸后,性质热燥,不宜多食。

食谱相克:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

芽菜节瓜猪舌汤
芥菜蜜枣咸鱼头汤

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