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家庭自制小吃简单美食(有什么可以在家做的街头小吃吗)

出处:三妈妈育儿网日期:2022-11-24

有什么可以在家做的街头小吃吗?

可以在家做的街头小吃有串串、铁板豆腐、铁板鱿鱼、孜然小土豆、臭豆腐、油炸大香肠

家庭自制小吃简单美食(有什么可以在家做的街头小吃吗)

如何在家自制华夫饼?

【酸奶华夫饼】

松松软软又香甜的华夫饼确实很多人喜欢,吃起来有蛋糕似得口感,而且经典的格子造型又让它颜值非常高,不管搭配什么食材都很好看也好吃。比如华夫饼搭配冰淇淋、果酱、巧克力酱、水果、奶油、蜂蜜等等都可以。

市售的华夫饼里看一下包装配料说明就值了,众所众知的添加剂。如果很喜欢吃华夫饼的话,还是建议在家里自制哦。方法也不难,只要备一个华夫饼燃气用的模具就可以了,只要几十元,或者购买电的华夫饼机也可以,看自己的使用需求来定。

灰做的这个华夫饼用的就是燃气灶用的华夫饼模具。华夫饼的配方其实也很多,比如我做的这款是蛋糕版的,还有泡打粉版本的会更简单,只要几分钟就可以拌好华夫饼面糊,但是蛋糕版本成分上更健康!并且口感也更松软,强烈推荐大家试试哦。

我们家很喜欢吃酸奶,所以我把酸奶也加入到华夫饼面糊里啦,不仅营养增加了,口感更是无敌香软哦。再搭配一份酸奶水果沙拉,是绝对美味的一餐。

图文by/ 薄灰

酸奶华夫饼

制作时长:

20分钟

准备好:

黄油50克、酸奶100克、低筋面粉80克、鸡蛋2个、细砂糖30克

这样做:

1、 黄油隔热水融化,稍放凉后加入2个蛋黄、酸奶搅拌均匀备用。

2、 筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。

3、 2个蛋清分三次加入细砂糖打至蛋白能出现直立的尖角。

4、 将打发好的蛋清与蛋黄糊混合。

5、 用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

6、 华夫饼模具刷油后放在燃气灶上预热一两分钟,倒入面糊。

7、 中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,翻面2次大约4分钟左右即可。(具体火候和时间还要根据各家情况来解决)

有没有一些简单好吃又健康,并且适合在家做的甜品美食?

简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品,那就做冰糖葫芦吧!冰糖葫芦是小朋友的最爱,我家孩子每次在街上碰到,都缠着我想要买来吃,可是担心不卫生,我从来没有买给她吃过。不是我抠门,这是有原因的,还记得我小时候有一次在放学的路上买了一串糖葫芦,吃过之后第二天就得了急性肠炎,拉肚子拉得快要虚脱,在医院打了几天针,才缓过劲来。

真是一朝被蛇咬,十年怕井绳啊!为了给孩子解解馋,我就自己在家做糖葫芦,水果品种多,口感更丰富,孩子说太好吃了,还特意嘱咐要我下次多做点,带去学校和同学们一起分享呢!下面我把做法分享给大家。

准备材料:白糖400克 玉米油10ml

圣女果,火龙果,金桔,小橘子,草莓,猕猴桃(买自己喜欢的水果就行)。将所有的水果清洗干净,用模具将大些的水果刻出好看的形状。这个模具可以在超市里买到,为了吸引爱挑食小朋友,做糕点美食,都用得上哦!

把水果都串成串,(美美的,都已经忍不住要吃一串了)放吸油纸上控干水分。

方便一会儿裹糖浆。

热锅放10ml玉米油,加入400克白糖,小火熬成琥珀色,关火。

把锅子倾斜至45度角,将水果在糖浆表面上快速的滚一圈,即可出锅。如果锅里的糖浆开始凝固,可以开最小火继续加热。(千万不要直接将水果串插入锅中,糖浆的温度太高会把水果烫熟出水,导致表皮不能形成脆皮,还影响口感哦)。

裹好糖浆的糖葫芦插入玻璃杯中分散开来,防止粘连,等冷却凝固后即可食用。锅里面多的糖浆可以用筷子蘸起缠绕在糖葫芦上,变成拉丝糖葫芦了,看起来更有食欲哦!嘿嘿!有没有诱惑到你呢!

小贴士:

这个一次少做些,吃多少做多少,水果就要吃新鲜的才有营养哦!

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红薯粉能做什么小吃?

因为出生在农村,所以来回答下这个问题;小时候家里每年都会种些红薯,

后来结婚了、老公在老家创业时承包土地、大面积种植红薯,丰收了就把红薯粉提炼出来,过滤几遍后粉质细腻,口干顺滑;

主要就是做红薯粉条,红薯粉条含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺少赖氨酸,根据科学研究吃红薯粉条不会发胖,反而有利于减肥

红薯粉还可以做焖子,焖子是把红薯粉条再次做加工后切成块,炒着吃味道很好

红薯粉还可以做成凉粉,可凉拌,可热炒都很不错,

过滤好的红薯粉可以直接做为淀粉来使用,可用来勾芡、做汤的时候增加粘稠度,

而且红薯粉的营养价值高、有丰富的蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、及维生素B1、B2等等,且根据科学研究红薯粉具有药用价值,可清热降火

家庭小吃简单做法家常菜?

香辣凤爪的简单做法,凤爪处理好下锅加水,姜片,料酒,盐大火烧开,煮五分钟,出锅过冰水备用,盘里加入适量柠檬汁,少许盐,少许白醋,适量黑醋,适量白糖,少许拍烂的沙姜,几个切碎的小米辣椒,两根葱切段,倒入处理好的凤爪,快速用手抓匀,封盖好放入冰箱冷藏一个晚上!

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